純米大吟醸 あいおい 720ml瓶×1本 + 純米吟醸 あいおい 720ml瓶×1本
化粧箱入。ご贈答にどうぞ。
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■純米大吟醸 あいおい 720ml瓶 フルーティーな香りは大吟醸から、しっかりとした喉越しは純米酒から。 酒造好適米「山田錦」を用い、精米歩合47%まで酒米を磨き込み、伝承の仕込み方法で妥協を許さない手作業で丁寧に仕上げました。麹、酵母と対話をしながらじっくりと低温にて発酵させ、もろみが落ち着く頃を待って酒袋に入れ、一滴一滴自然な重みだけで搾り、冷蔵貯蔵室にてじっくりと熟成をはかりました。米の旨みを引き出しながら果物を思わせる優しい香と純米酒ならではのしっかりとした喉越しを楽しませてくれます。味と香りを損なわないためにも冷蔵庫で保存して下さい |
| 原料米 | 山田錦（滋賀県産米） | 原材料 | 米・米麹 |
| 精米歩合 | ４７％ | 日本酒度 | ＋３ |
| アルコール分 | 15.0度以上16.0度未満 |
| ■純米吟醸 あいおい 720ml瓶 柔らかな香りと力強さ、コクを感じられる清酒 酒造好適米「雄町」を使用しています。酒米を精米歩合58%まで磨き、伝承の仕込み方法を用いて妥協を許さずに手作業により丁寧に仕上げました。もろみが落ち着く頃を待って丁寧に搾り、その後は冷蔵貯蔵室でじっくりと熟成をはかります。米の旨みを活かした柔らかな味わいの中に力強さとコクを感じられる、出すぎず、かといって控えめではない清酒です。味と香りを損なわないためにも冷蔵庫で保存して下さい。 |
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| 原料米 | 雄町（滋賀県産米） | 原材料 | 米・米麹 |
| 精米歩合 | ５８％ | 日本酒度 | ＋１ |
| アルコール分 | 15.0度以上16.0度未満 |
